গরমে হিটস্ট্রোক থেকে বাঁচতে যা খাবেন

দেশজুড়ে প্রচণ্ড গরমে মানুষ হাঁসফাঁস করছে। সূর্যের তাপ যেন আগের যেকোনো সময়ের চেয়ে বেশি তীব্র, শরীর ঘামে ভিজে থাকে সারাক্ষণ, আর তপ্ত বাতাস মনে করিয়ে দেয় ফুটন্ত কেটলির ভাপের কথা।

এই চরম আবহাওয়ায় শরীরে অস্বস্তি, মাথা ঘোরা, বমিভাব এমনকি গুরুতর ক্ষেত্রে হিটস্ট্রোকও হতে পারে।

যদিও শীততাপ নিয়ন্ত্রিত ঘর কিছুটা স্বস্তি দেয়, তবে এটি দীর্ঘমেয়াদি সমাধান নয়। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই গরমে শরীর কীভাবে তাপ সামলে উঠবে, তার অনেকটাই নির্ভর করে আমরা কী খাচ্ছি তার ওপর। কিছু কাঁচা খাবার রয়েছে যেগুলো রান্নার দরকার হয় না এবং শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে।

গ্রীষ্মকালে শরীর ঠান্ডা রাখতে সহায়ক ৬টি কাঁচা খাবার হলো: 

১. শসা

প্রায় ৯৫% পানি দিয়ে তৈরি শসা শরীর হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করে। এতে থাকা পটাশিয়াম ও সিলিকা ত্বক ও চুলের জন্য উপকারী।

২. তরমুজ

৯০% এর বেশি পানি সমৃদ্ধ এই ফলটি গ্রীষ্মের প্রিয় খাদ্য। এতে থাকা লাইকোপিন সূর্যের ক্ষতিকর রশ্মি থেকে ত্বককে রক্ষা করে এবং তৃষ্ণা মেটায়।

৩. আম

ভিটামিন সি, বিটা-ক্যারোটিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর আম গরমে ক্লান্তি দূর করে এবং শক্তি জোগায়।

৪. নারকেলের পানি

সোডিয়াম, পটাশিয়াম ও ম্যাগনেশিয়াম সমৃদ্ধ এই প্রাকৃতিক পানীয় তাপপ্রবাহে শরীরের জলীয় ভারসাম্য ফিরিয়ে আনে।

৫. পুদিনা ও ধনে পাতা

সুগন্ধিযুক্ত এই দুটি পাতা প্রাকৃতিকভাবে শরীর ঠান্ডা রাখে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। চাটনি, স্মুদি বা সালাদে ব্যবহার করা যায়।

৬. টমেটো

টমেটোতে আছে প্রচুর পানি, পটাশিয়াম এবং লাইকোপিন। এটি শরীর ঠান্ডা রাখে এবং সূর্যের ক্ষতিকর রশ্মি থেকে ত্বক রক্ষা করে।